Sabor peruano.
Una experiencia moderna.

Ceviche•Cocina peruana•Nikkei

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Introducción

El arte de la
cocina peruana

Tradición, creatividad y sabores intensos se encuentran en cada plato.

Ceviche

Pescado fresco · leche de tigre · cancha y choclo

Nikkei

Alma peruana, técnica japonesa

Cócteles

Pisco, cítricos y macerados de la casa

Plato de la casa

Fresco.
Intenso.
Inconfundiblemente Ají.

Trío de ceviches: clásico, ají amarillo y rocoto. Tres leches de tigre en un solo plato, como siempre se ha servido en Ají.

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Sedes

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Cinco cocinas en Florida, una sola forma de cocinar.

Orlando / OBT

11236 S Orange Blossom Trl
Orlando, FL 32837 · (407) 635-0548

Cómo llegar Pedir en línea

Horario · Dom – Jue 12:00 pm – 9:00 pm · Vie – Sáb 12:00 pm – 10:00 pm
Teléfono · (407) 635-0548

Casselberry

1436 FL-436 #1024
Casselberry, FL 32707 · (407) 863-3234

Cómo llegar Pedir en línea

Horario · Dom – Jue 12:00 pm – 9:00 pm · Vie – Sáb 12:00 pm – 10:00 pm
Teléfono · (407) 863-3234

Tampa

15451 N Dale Mabry Hwy
Tampa, FL 33618 · (813) 442-4648

Cómo llegar Pedir en línea

Horario · Dom – Jue 12:00 pm – 9:00 pm · Vie – Sáb 12:00 pm – 10:00 pm
Teléfono · (813) 442-4648

Sarasota

4141 S Tamiami Trl Suite 16
Sarasota, FL 34231 · (941) 556-9124

Cómo llegar Pedir en línea

Horario · Dom – Jue 12:00 pm – 9:00 pm · Vie – Sáb 12:00 pm – 10:00 pm
Teléfono · (941) 556-9124

St. Petersburg

200 1st Ave S Suite B
St. Petersburg, FL 33701 · (727) 202-8661

Cómo llegar Pedir en línea

Horario · Dom – Jue 12:00 pm – 9:00 pm · Vie – Sáb 12:00 pm – 11:00 pm
Teléfono · (727) 202-8661

El chef ejecutivo Freddy Zubieta, fundador de Ají Ceviche Bar

Nuestra historia

Raíces en Perú.
Hecho para hoy.

Ají Ceviche Bar nació de la visión del chef ejecutivo Freddy Zubieta, la mente creativa detrás de nuestra marca y de nuestra cocina. Inspirado en los sabores del Perú, el chef Freddy combina tradición, creatividad e ingredientes frescos para crear los platos que hoy definen a Ají.

Más que un restaurante, Ají es su visión de llevar el sabor, la cultura y la creatividad del Perú a cada mesa.

Freddy Zubieta · Chef ejecutivo y fundador